澤屋まつもと酒道場なう
2014/1/11
[横浜市]
３連休は、いわきでゆっくりしたかったが、用事があるので横浜へ。
乙産を誘ってみたら乗ってきた。
おでんを食べようということで、松本さんのお店を予約。空きがあってラッキー。
３年経過したのか。
| No. | 日にち | 乙産武露愚 | オレ様ホメパゲ | オレ様武露愚 | 一次会 | 二次会 | 三次会 |
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| 1 | 2011年1月9日 | ✓ | ✓ | ✓ | キリン横浜ビアビレッジ | 三陽＠本店 | メインバー ロイヤルアスコット |
| 2 | 2011年3月19日 | ✓ | ✓ | ✓ | 大珍楼＠新館 | Windjammer | BAR TEN2 |
| 3 | 2011年6月11日 | ✓ | ✓ | ✓ | La Botte | 珍獣屋 | BAR TEN2 |
| 4 | 2011年9月3日 | ✓ | ✓ | ✓ | キリン横浜ビアビレッジ | BAR TEN2 | N/A |
| 5 | 2011年6月11日 | ✓ | ✓ | ✓ | Brasserie Artisan | 本丸亭＠横浜本町店 | Towser |
| 6 | 2012年1月14日 | ✓ | ✓ | ✓ | la casa di MARCO | 三陽＠御用亭 | BAR TEN2 |
| 7 | 2012年6月16日 | ✓ | ✓ | ✓ | スペインバル「エル ニョスキ」 | Bar Noble | N/A |
| 8 | 2012年11月10日 | ✓ | ✓ | ✓ | 澤屋まつもと酒道場 | N/A | N/A |
| 9 | 2013年1月12日 | N/A | ✓ | ✓ | 澤屋まつもと酒道場 | N/A | N/A |
| 10 | 2013年4月13日 | ✓ | ✓ | ✓ | キリン横浜ビアビレッジ | BAR Flower | ラーメン三國家＠環状二号店 |
| 11 | 2013年6月9日 | N/A | ✓ | ✓ | 聘珍樓＠横濱本店 | 中国名菜 景徳鎮＠本店 | 喫茶室ルノアール＠横浜関内駅前店 |
| 12 | 2013年8月11日 | N/A | ✓ | ✓ | 張記小龍包 | 横浜大飯店 | 喫茶室ルノアール＠横浜関内駅前店 |
| 13 | 2014年1月11日 | N/A | (これ) | ✓ | 澤屋まつもと酒道場 | N/A | N/A |
相鉄線希望ヶ丘駅で待ち合わせ。
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メニュー |
もちろん、おまかせ懐石(3,000円)をオーダー。
まずはプレミアムモルツから。
次に、スペシャル酒。
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純米吟醸雄町 |
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八寸五点盛り
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小さいながらも味が濃い。
納豆もひじきも美味い。
純米を常温で。
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カラスミ |
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ウェルカムスープ |
これで茶漬け作ってもいいんじゃないか。
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白子 トロトロ〜 |
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大根 |
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ロール白菜 |
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松本さん |
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モッチャレーラ (モチとチーズ入りキンチャク) |
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牛スジ |
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鶏のつくね(軟骨入り) |
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ガンモドキ
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ハラミ |
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鶏皮せんべい |
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海鮮水餃子 |
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甘鯛のネリモノ |
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はんなり熱燗は結構暑かった。85℃だったかな？
ぬる燗をお願いすると、放置されて熱燗になったり。（；＾ω＾）
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わかめ |
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タコ |
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アワビの美味さが凝縮されている。
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柔らかいナマコを食べるのは初めてだ。
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玉子 |
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コンニャク |
11,000円／２人。
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横浜駅でお別れ。
スープを全て飲むのでお腹一杯。
無事帰宅。
5,500円。
今日も素晴らしい経験だった。
スッポンの玉子なんて、次はいつ食べることができるだろう。
全てが美味い。「美味い」という形容詞しか見つからない。
年末年始に攻撃的な味の料理ばかり食べていたので、なおさら美味く感じた。
また、他のお客さんとの距離が近い。稀有なお店である。
乙産との話も楽しかった。
今年の東北は山形か。待ってるぞ！
(本文ここまで)